Passion profiteroles

Passion profiteroles

On les adore! Ce sont ces choux remplis de crème pâtissière ou de glace à la vanille et recouverts d’une sauce au chocolat chaude. À l’origine les choux étaient rempli de crème anglaise. Ce n’est qu’au fil du temps que la glace à la vanille est venue la remplacer !...
Orvault: le street-art à l’honneur!

Orvault: le street-art à l’honneur!

L’art urbain, aussi appelé « Street Art », est un courant artistique contemporain qui utilise la rue comme support. Il intègre différentes disciplines telles que le graffiti, le pochoir, le sticker et encore d’autres techniques. Depuis quelques années, la ville...
Passion Panna Cotta !

Passion Panna Cotta !

La Panna Cotta est un dessert italien fait à base de crème sucrée gélatinée à la texture étonnamment crémeuse et fondante. Littéralement sa traduction signifie « crème cuite ». On retrouve cette recette généralement davantage servie dans les restaurants que chez des...
« Étouffe-chrétien » : mais pourquoi cette expression ?

« Étouffe-chrétien » : mais pourquoi cette expression ?

On utilise l’expression « étouffe-chrétien » pour désigner un plat lourd, bourratif qui se digère mal !  Est-ce la gastronomie des chrétiens qui est en cause ? Ou un régionalisme d’où serait issue l’expression ? Peut-être le nom d’un gâteau un peu trop compact ? De...
Le Cuba Libre, un cocktail plutôt rebelle !

Le Cuba Libre, un cocktail plutôt rebelle !

Les fêtards le savent, le Cuba Libre est un cocktail alcoolisé ! On l’appelle aussi tout simplement le Rhum-coca. Savant mélange de rhum blanc (Bien sûr cubain du type Havana Club Añejo Especial ou Bacardí gold) et de coca-cola, agrémenté de citron vert pressé,...