Marches et son fritto-misto.

Marches et son fritto-misto.

Le fritto-misto est un assortiment d’éléments frits originaires de la région de Marches en Italie. Mais ce plat typique se retrouve également dans tout le pays, décliné en fonction des spécialités locales. Le long du bord de mer italien, le fritto-misto comprendra...
Passion profiteroles

Passion profiteroles

On les adore! Ce sont ces choux remplis de crème pâtissière ou de glace à la vanille et recouverts d’une sauce au chocolat chaude. À l’origine les choux étaient rempli de crème anglaise. Ce n’est qu’au fil du temps que la glace à la vanille est venue la remplacer !...
Passion Panna Cotta !

Passion Panna Cotta !

La Panna Cotta est un dessert italien fait à base de crème sucrée gélatinée à la texture étonnamment crémeuse et fondante. Littéralement sa traduction signifie « crème cuite ». On retrouve cette recette généralement davantage servie dans les restaurants que chez des...
Pépone ? Vous avez dit Pépone ?

Pépone ? Vous avez dit Pépone ?

Si ce nom vous dit quelque chose, c’est surement que vous êtes nés avant ou pendant les années 80 ! Deuxième indice : ce nom est rattaché à un acteur bien connu de l’époque : Fernandel ! Il jouait alors le rôle du curé dans… le Petit Monde de Don Camillo. Et Pépone...
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